電加熱油炸機主體采用優質sus304不銹鋼制作 采用外置換熱器和內置換熱器兩種方式加熱 采用油水混合純油過濾的油炸工藝，以下介紹電加熱油炸機的優點。
電加熱油炸機八大優點：
1、電加熱油炸機采用新技術和工藝制造；
2、電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養；
3、利用“油水分離”油性，炸油中的殘渣自動濾出，保證炸油清潔，炸油可長期使用；
4、電加熱油炸機利用“油水分離”特性，耗油少，節油50以上;炸油無酸化、不產生廢油，炸制食品色、香、味俱佳;油炸過程中，產生的動物油通過排污閥排掉，保證食品的衛生；
5、電加熱油炸機一機多用，可連續油炸各種食品，不串味；
6、電加熱油炸機無油煙，保證操作人員的身體健康；
7、“油水分離”油炸機操作簡單，可單人操作
8、全304不銹鋼制作，保證油炸食品中重金屬含量安全。干凈衛生。
下面介紹怎樣正確使用電加熱油炸機的操作方法。
1、外殼必須接地，嚴禁接觸電器元件。
2、通電前必須向爐體內加水、加油，以免燒壞加熱管。
3、工作過程中切勿加水，油溫高于80℃切勿更換內部水。
4、工作過程中嚴禁投入含水量大的食物或者一次加載過量食物，以免高溫油溢出燙傷操作者。
5、當鍋體內水位過高時一定通過放油閥排出過量的水，防止溢油現象的發生。
6、設定溫度要低于230度，當操作者離開時一定要切斷電源。
7、設備至少每月保養一次，加熱管要及時清理表面的污染物。
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