蔬菜清洗機的工作原理大致是：首先需要清洗的蔬菜全部放入水槽，在高壓水流和強力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。蔬菜表面的泥沙會脫落，沉淀到底部隔離倉，防止了翻揚回流造成再度污染。而從蔬菜上洗落下來的雜物和小蟲會漂浮在水面，然后被網孔收集，溢出水槽的水流被排除水箱，進入尼龍袋中。蔬菜被蔬菜清洗機洗干凈后，再經過噴淋的清洗，然后通過傳送帶送出，傳送帶末端有一個吹起裝置，沒有被*清理掉的雜物吹落。
　　
　　蔬菜清洗機自帶水循環(huán)系統(tǒng),清洗槽和低貯水箱中的水在高貯的水箱中過濾后，再由離心泵加壓被送回水槽。耗水量較低,節(jié)水節(jié)能。所有附屬在清洗機上的裝置及構件都可簡便安裝、拆卸和清洗。通過二至三臺的連接，可使清洗、去異物、殺菌、冷卻等工藝連續(xù)進行。
　　
　　蔬菜清洗機主要部分皆采用不銹鋼制作，洗凈度高，能保持原有色澤。廣泛用于清洗葉菜類、食用菌類、水果、海產品和中草藥類等各類農副產品。是當今蔬菜加工、食品、餐飲等行業(yè)的設備。 

    諸城市嘉惠食品機械有限公司主要生產、研制和銷售各種食品加工機械，產品主要包括：蔬菜清洗機、果蔬清洗機、土豆清洗機、胡蘿卜清洗機、大棗清洗機、氣泡清洗機、大姜清洗機、巴氏殺菌機、巴氏殺菌流水線、強流風干機、周轉箱清洗機、洗袋機、洗筐機、油炸機、烘干機、解凍機、風淋室等三十多個系列、二百多個規(guī)格型號，廣泛應用于各種食品的殺菌及農產品深加工生產等，歡迎各地客戶洽談采購。